Gut Gin will Weile haben. Das dachten sich auch die beiden
Gründer-Jungs Jason und Bruno aus Kapstadt, der wohl schönsten
Hafenstadt der Welt, direkt nach Hamburg natürlich ;)
Die beiden tüftelten sogar über zwei Jahre an ihrem Rezept für den Unit43 Gin. Die besonderen Zutaten sind hier das afrikanische Kraut Fynbos aus der Region Cape Floral Kingdom, sowie Buchu, ein seltenes Buschgewächs, welches nur in dieser Region wächst und gedeiht. Diese beiden südafrikanischen Wildkräuter werden in der heimischen Region auch für medizinische Tinkturen eingesetzt, weil man ihnen vielseitige entkrampfende und entgiftende Wirkungen zusagt. Kein Wunder also, dass der Unit 43 schon über sechs Goldmedaillen für seine besondere Rezeptur eingeheimst hat. Genauso aufregend wie der Inhalt ist auch die Unit 43 Flasche von außen, denn jede einzelne der schwarzen Keramikflaschen wird mit viel Liebe und von Hand in Recyclingpapier eingewickelt. Recycling wird bei der familiengeführten Craft Destillerie aus dem Herzen Kapstadts großgeschrieben. So überrascht es nicht, dass ihre Kupferdestille aus überwiegend recycelten Materialien selbst gebaut ist.
Unit 43 Oak Wooded Gin
Holzig. Als wäre das Original nicht schon komplex genug, verleihen die Brennmeister von Unit43 ihrem Gin eine weitere Geschmacksebene. Durch die Zugabe von wiederverwerteten Fassdauben bei der Reifung, erhält der Oak Wooded Gin eine leichte Karamell-Note und erdige Würzigkeit gepaart mit der frische des Wacholders. Wunderbar pur zu genießen, überzeugt allerdings auch als klassischer Gin & Tonic!
